Filé à cubana

Filé à cubana

Rendimento: 4 porções

Ingredientes
4 bifes de coxão mole
2 dentes de alho
1 maçã
2 bananas nanicas
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para fritar
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta e reserve.
Retire a casca da maçã e corte-a em quatro partes.
Corte as bananas em metades.
Passe as frutas pelo ovo batido e pela farinha de rosca e reserve.
Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
Aqueça o óleo, frite as frutas empanadas e escorra sobre papel toalha.
Frite os bifes, transfira para uma travessa e disponha as frutas.
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