Pão com creme

Pão com creme

Ingredientes
2/3 de xícara (chá) de leite
2 ½ tabletes de fermento biológico
¼ de xícara (chá) de açúcar
2 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 gema
3 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (sopa) de raspas de limão
Creme
3 xícaras (chá) de creme de baunilha pronto
1 ovo batido

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça 1/3 de xícara de leite. Retire do fogo e adicione o fermento. Reserve por 30 minutos. Em uma vasilha à parte, junte o açúcar, o leite restante, a farinha, o ovo, a gema e a manteiga. Misture até obter uma massa bem lisa. Adicione as raspas de limão e o fermento dissolvido no leite. Misture. Retire pequenas porções e faça bisnaguinhas com 15 cm de comprimento. Ponha na assadeira e deixe descansar por 20 minutos. Aqueça o forno. Faça três cortes diagonais em cada bisnaguinha.
Creme: Com ajuda de um saco de confeitar, distribua o creme de confeiteiro sobre cada corte. Pincele com o ovo batido e asse até dourar. Sirva.
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