Salmão grelhado ao molho cremoso

Salmão grelhado ao molho cremoso

Rendimento: 4 porções

Ingredientes
4 filés de salmão sem pele (250g cada)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de endro (ou dill) picado
1 colher (chá) de açúcar mascavo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o salmão com sal e pimenta.
Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite e frite os filés dos dois lados até que dourem.
Molho: Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
Sirva o salmão com o molho de mostarda.
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