Musse de chocolate ao rum

Musse de chocolate ao rum

Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1 lata de creme de leite
250g de chocolate meio amargo picado
1/4 xícara (chá) de rum
2 clara de ovo em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de cookie de chocolate esfarelados
Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo
Aqueça o creme de leite até iniciar fervura.
Retire do fogo e misture o chocolate até que formar um creme homogêneo.
Junte o rum e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.
Envolva os cookies esfarelados na musse e distribua em taças individuais.
Leve à geladeira durante 1 hora.
Na hora de servir, decore com as raspas de chocolate branco.
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