Yakisoba

Yakisoba

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
250g de filé mignon cortado em tiras
250g de peito de frango cortado em cubos
1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada
3 folhas de acelga cortada em tiras
1 cenoura cortada em rodelas
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/4 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1/2 xícara (chá) de saquê
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de amido de milho
1 pacote de macarrão lámen cozido de acordo com as instruções da embalagem (400g)

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Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga, frite a carne e o frango.
Acrescente a cebolinha, a acelga, a cenoura, os pimentões e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Em uma tigela misture a água, o molho de soja, o saquê, o açúcar e dissolva o amido.
Acrescente a mistura ao refogado e mexa até engrossar.
Junte o macarrão e misture tudo delicadamente.
Sirva em seguida.
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