Biscoito com chocolate

Biscoito com chocolate


Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes
200g de margarina em temperatura ambiente
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
150g de castanha de caju picada
150g de chocolate meio amargo derretido

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Modo de preparo
Na batedeira, bata a margarina até ficar cremosa.
Adicione as gemas e o leite condensado e continue batendo até obter um creme. Junte as raspas de casca de limão.
Acrescente e misture delicadamente a farinha de trigo e o bicarbonato peneirados.
Unte levemente com margarina uma assadeira grande.

Com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa, deixando boa distância entre elas.
Polvilhe a castanha de caju e leve ao forno brando (cerca de 150 ºC) durante 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Coloque o chocolate em um saco de confeitar e decore os biscoitos.
Dica: Para o biscoito ficar no ponto, é importante assá-lo em temperatura branda sem preaquecer o forno.
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