Pizza de mussarela

Pizza de mussarela

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
2 tomate sem pele e sem sementes picados
150g de queijo mussarela fatiada
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva a gosto

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Modo de preparo
Aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
No liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, a farinha, o fermento e o sal.
Disponha a mistura em uma forma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.

Retire do forno, distribua o tomate e tempere com o orégano, o sal, a pimenta e o azeite.
Cubra com a mussarela e leve ao forno novamente até que o queijo derreta.
Sirva em seguida.
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