Tortinha de chocolate e frutas

Tortinha de chocolate e frutas

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Chocolate em pó
150g de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
350g de chocolate ao leite picado
50g de castanha de caju sem sal picada
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 pote de creme de avelã com chocolate
Frutas (morango, pêssego, kiwi, framboesa) picadas a gosto

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Modo de preparo
Em uma tigela, peneire a farinha e o chocolate.
Misture a manteiga, o açúcar, a água e, com as pontas dos dedos, trabalhe a massa até ficar macia.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Com um rolo, abra a massa e, com ela, forre 6 mini formas para torta.

Coloque grãos de feijão sobre as tortinhas e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 10 minutos.
Retire os feijões e volte ao forno por mais 10 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Derreta 50g de chocolate, espalhe sobre as bordas das tortinhas e mergulhe-as na castanha de caju picada.
Derreta 300g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Junte o creme de leite e o creme de avelã e misture.
Leve à geladeira e, quando começar a endurecer, bata na batedeira até formar um creme mais claro e macio.
Recheie as tortinhas e, por cima, distribua as frutas picadas.
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