Palitinhos de muçarela

Palitinhos de muçarela

Rendimento: 30 unidades

Ingredientes
1 xícara (chá) rasa de polvilho doce (100g)
3 ovos levemente batidos
4 e 1/2 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso (500g)
Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto

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Modo de preparo
Numa tigela misture bem 1 xícara (chá) rasa de polvilho doce, 3 ovos levemente batidos, 4 ½ xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Cubra a tigela com um filme plástico e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora.
Retire a tigela da geladeira e sove com as mãos até ficar uma massa firme. Transfira para uma forma retangular (33 cm de comprimento X 26 cm de largura X 2 cm de altura) forrada com plástico, espalhe a massa uniformemente fazendo uma camada com mais ou menos 1,5 cm de altura.
Leve novamente à geladeira até ficar firme (mais ou menos 1 hora). Retire da geladeira e com uma faca corte a massa em palitos com 7 cm de comprimento.
Frite os palitos em óleo quente até dourar. Retire, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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