Licor de chocolate

Licor de chocolate

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 20 porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
100g de Chocolate picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de álcool de cereais

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 15 minutos, até formar uma calda.
Despeje essa calda sobre o chocolate, mexendo bem, para que o chocolate derreta.
Bata no liquidificador.
Espere esfriar, acrescente a baunilha e o álcool de cereais.
Engarrafe e mantenha sempre na geladeira.
Agite antes de servir.
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