Massa de frigideira com salsicha e espinafre

Massa de frigideira com salsicha e espinafre

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo fetuccine
1 colher (sobremesa) de sal
½ xícara (chá) de azeite
6 dentes de alho descascados e amassados
8 salsichas cortadas em rodelas médias
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1 maço de espinafre (somente folhas) picado
1 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos pequenos

Modo de preparo
Leve água para ferver em uma panela grande (água suficiente para cobrir toda a massa), quando começar a ferver adicione o sal e coloque a massa para cozinhar. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo de massa ou marca (geralmente o tempo está indicado na embalagem do produto), mas o ideal é que a massa fique al dente (nem muito dura e nem muito mole). Escorra a massa e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho e as salsichas.
Adicione as azeitonas e o espinafre e refogue rapidamente (aproximadamente 1 minuto), junte o macarrão cozido e envolva-o com o refogado.
Desligue o fogo e adicione os cubos de mussarela. Verifique a necessidade de adicionar um pouco mais de sal. Sirva em seguida.
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