Pavê de sorvete, brigadeiro e cookies

Pavê de sorvete, brigadeiro e cookies

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 porções

Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
2 litros de sorvete de creme
2 pacotes de cookies com gotas de chocolate

Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga, e o chocolate em pó.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Deixe esfriar. Reserve quatro cookies para decorar.
Em uma fôrma de 24 cm de diâmetro com aro removível, alterne camadas de cookie esfarelados, camadas de brigadeiro e de sorvete. Termine com o sorvete.
Leve ao freezer de um dia para o outro.
Na hora de servir, desenforme e por cima polvilhe o restante dos biscoitos esfarelados.
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