Farofa de milho e linguiça

Farofa de milho e linguiça

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga
2 banana-prata sem casca e em rodelas
1 cebola média picada
2 linguiça finas em rodelas
2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos finos, pré-cozida
Sal a gosto
Cebolinha-verde picada a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a banana.
Retire a banana e reserve.
Na mesma panela, doure levemente a cebola. Se necessário, junte mais um pouco de manteiga.
Adicione a linguiça e mexa bem.
Ponha a farinha e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Tempere com sal e acrescente a banana.
Salpique a cebolinha, decore com uma pimenta dedo-de-moça e sirva.
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