Bolo de chocolate com morango

Bolo de chocolate com morango

Tempo de preparo:
90 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes
5 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
600g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
400g de morangos lavados
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo
Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas e o açúcar.
Desligue a batedeira, misture bem e aos poucos e delicadamente vá adicionando a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
Coloque a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia seco.
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
Misture o creme de leite.
Com um garfo, amasse metade dos morangos.
Desenforme o bolo, corte ao meio e umedeça com a mistura de leite e conhaque.
Sobre uma metade espalhe o morango amassado e por cima metade do chocolate.
Cubra com a outra metade e finalize com o restante do chocolate.
Decore com o restante dos morangos.



Fonte: MdeMulher
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