Torta macia de Nutella

Torta macia de Nutella

Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 10 porções

Ingredientes
1 pacote de biscoito de chocolate
100g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
3 ovos
300g de creme de avelã com chocolate (Nutella)
1 colher (sopa) de rum
Cacau em pó para polvilhar
Avelã caramelizada para decorar

Modo de preparo
No liquidificador, bata os biscoitos até formar uma farinha.
Misture a margarina até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma forma de 18 cm de diâmetro e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, por 10 minutos.
Deixe esfriar. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
Leve ao fogo brando (160 ºC) e deixe ferver até dar ponto de calda.
Bata as claras em neve, continue batendo e junte a calda em fio até dar ponto de marshmallow.
Coloque a Nutella em um recipiente e amoleça em banho-maria.
Junte o rum e o marshmallow.
Coloque sobre a massa e leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
Na hora de servir, polvilhe o cacau e decore com avelãs caramelizadas.
Dica: substitua as avelãs por nozes ou castanhas-do-pará.
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