Batata ao forno

Batata ao forno

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

500g de batata
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de orégano
1 pitada de noz-moscada
150g de mussarela ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 envelope de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de preparo
Cozinhe a batata, descascada, sem deixar que amoleça muito. Escorra e corte em fatias. Derreta a manteiga, junte o orégano e a noz-moscada. Em um refratário, monte camadas de batata, manteiga derretida e mussarela ralada. Reserve. Dissolva a farinha de trigo no leite, junte o creme de leite e o caldo de legumes. Coloque o creme sobre a batata, salpique o parmesão ralado e leve ao forno por preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até derreter o queijo.

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