Pastel de presunto e queijo

Pastel de presunto e queijo

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 24 pastéis

Ingredientes
500g de mussarela
500g de presunto
1kg de massa para pastel
2 tomates cortados em rodelas
Orégano a gosto

Veja também:
  • Rocambole de goiabada
  • Pão bicolor de liquidificador

Modo de preparo
Estique a massa de paste sobre uma superfície plana.
Faça a montagem na proporção: queijo, presunto e o tomate por dentro das fatias. Depois coloque orégano por cima à gosto.
Feche a massa, corte os pastéis e com um garfo pressione nas bordas para fechar as laterais da massa.
Para fritar coloque óleo em uma panela tanto que dê para cobrir os pastéis.
(Dica: Para saber se o óleo está quente o suficiente coloque um palito de fósforo dentro do óleo, quando ele ascender o óleo estará bom para fritar.)
Com o óleo quente coloque o pastel dentro, fritando um por um. Dependendo da temperatura do óleo de 30 segundos a 1 minuto cada lado, observe se o lado está corado ao seu gosto.
Retire o pastel e coloque em um recipiente com papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva em seguida.
Dica: Uma boa pedida para comer junto com pastel é o Molho Rosé.