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sábado, 23 de fevereiro de 2019

Almôndegas recheadas com molho


Almôndegas recheadas com molho

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 30 a 40 porções

Ingredientes
Almôndega

3 dentes de alho picados
1 cebolas média picada
1 e 1/2 kg de carne moída
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal a gosto
Óleo para fritar
Queijo mussarela picado
Molho
1 sachê de molho de tomate
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Coentro a gosto

Modo de preparo
Almôndega:
Misture todos os ingredientes, faça bolinhas pequenas com as mãos. Se necessário acrescente mais farinha de rosca. Faça um furo no meio e coloque um pedaço de queijo mussarela. feche a bolinha. Aqueça o óleo e frite as bolinhas. Reserve sobre um papel toalha.
Molho: Numa panela com o azeite, frite o alho até dourar. Junte o molho de tomate, o coentro picado, tempere com sal a gosto e deixe apurar. Quando estiver pronto adicione as almôndegas ao molho. Sirva com arroz branco.

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