Doce de figo verde


Doce de figo verde

Tempo de preparo: 2 horas e 40 minutos
Rendimento: 20 a 30 porções

Ingredientes
1 kg de figos verdes
1 kg de açúcar cristal
1 litro de água

Modo de preparo
Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios.
Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao freezer por duas horas.
Retire do freezer e lave - os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele.
Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos. Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio. Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos. Deixe esfriar e coloque numa compoteira.

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